Tuesday, December 01, 2009

菠萝包


Thursday, November 26, 2009

杏仁酥

Wednesday, November 18, 2009

葡萄干烤饼 Raisin Scones


Saturday, November 14, 2009

酒糟发糕


笑得多灿烂的酒糟发糕,看了就开心。谢谢Auntie Irene 提供的食谱与耐心的教导。

Tuesday, November 03, 2009

馒头


这也是Auntie Irene 所提供的馒头方子。谢谢Auntie Irene.
馒头的卖相不是很好(卷的不美),口感却很细致柔软,不粘牙。对于不爱吃有馅料的家婆是最好的选择。

Saturday, October 31, 2009

快速法制作的包子

再一次感谢Auntie Irene 无私的分享。
快速制作的包子,无需经过发酵的程序 ~神奇哦!
我做了豆沙包和菜包,包体真的好软绵,好细致,又不粘牙。包子全都拿到家婆家和大家分享,大家都说这次做的比上次做的好吃。(* Auntie Irene , 我用的是你改良的方子)

Tuesday, October 20, 2009

开胃小菜 Appetizer


近来天气异常的闷热,突然很想吃凉凉的小菜,就做了这厨房笔记所教的开胃菜。
在冰箱里淹了约1小时后,从冰箱里拿出来再送进口里,一股凉意沁入喉腔,哇。。。好舒畅啊!

Tuesday, October 13, 2009

墨西哥面包 Mexico Bun

Monday, September 07, 2009

巧克力布朗尼 Chocolate Brownie

Sunday, September 06, 2009

蛋挞~成功的感觉真好!


这是网络上黑妈妈的祖传秘方,要谢谢他的无私分享。蛋挞真的很好吃,只是我做的挞皮略嫌太薄,下次要改进。整体上可说是成功的咯,感觉真好吔!

Monday, August 03, 2009

意大利脆饼 Biscotti

Wednesday, July 29, 2009

缘起:豆沙饼

感谢Auntie Irene 无私的分享,让我能尝到这美味的豆沙饼,豆沙饼的皮很酥脆好吃。

Monday, July 27, 2009

蓝莓麦芬 Blueberry Muffins

Saturday, July 25, 2009

我很丑,但我有内涵

这款小面包模样很不起眼,但它的口感香软,外酥里嫩,非常可口,口感和传统的面包很不一样。它是一类不使用酵母发酵的简易面包,做法与材料都非常简单,从准备材料到面包出炉只须大概30分钟就搞定。
这面包要趁热吃才好吃.

Wednesday, July 22, 2009

九层糕


Saturday, June 27, 2009

黑美人 - 巧克力瑞士卷


做这个黑美人是一个机缘。这要感谢Aunty Irene 一位久违了的挚友,间接地让我在一个机缘下做了这个蛋糕。蛋糕非常的柔软好吃,我要感谢Aunty Irene 的指导与分享。这是第二次的尝试,第一次做的表皮不美也卷得不美所以没有post 。

再战北海道戚风蛋糕


上次做的蛋糕全都拿到瑜伽班去,家人都没机会品尝。今天又再做,让家人尝尝。

Wednesday, June 24, 2009

北海道戚风蛋糕

这款北海道戚风蛋糕在日本和台湾非常风靡,堪称人气蛋糕。
一口咬下去滿口卡士达馅的味道散开來,加上外面蛋糕是松软的,吃到中间就会有奶油餡,两者一同入口,产生绝妙的口感,松软的蛋糕搭配绵滑的內餡,味道香甜不油膩,嘴里並散发着奶香味。吃起来像吃雪糕一样,是好吃到。。。。。连纸杯都想吃下去,一点都不夸张哦

Saturday, June 13, 2009

Muffins 麦芬




Saturday, June 06, 2009

泡芙 Puff

好饱满的泡芙,没有馅料(因为家里没有现成的材料)。不过另有一番风味。

Thursday, June 04, 2009

芝麻面包

Tuesday, February 17, 2009

豆沙。呜打面包


Tuesday, February 03, 2009

Cheese Sticks 芝士条


Tuesday, January 13, 2009

黑白芝麻饼/ 合桃酥(素)

Friday, January 09, 2009

Pineapple Tarts 黄梨挞(素)



Wednesday, January 07, 2009

Green Peas Cookies 青豆饼


Thursday, November 20, 2008

狀元核桃酥



Friday, November 07, 2008

巧克力核桃蛋糕


好久没做蛋糕了,这阵子都在做面包。这个蛋糕是特地为了今晚的瑜伽班聚会而做的,希望大家会喜欢。

Saturday, November 01, 2008

巧克力杏仁片小松糕~~核桃酥





最近被三聚氰氨吓到不敢买外面的饼干来吃,但又嘴馋,唯有自己做咯。这饼干口感很好,香脆可口。

Thursday, October 30, 2008

午后闲情玩面包




Friday, October 24, 2008

懒人面包


很久没有做懒人面包了。看 Ah May 用面包机做面包,也激起了我重温这面包的兴致。
说是懒人面包顾名思义就是懒惰人做的面包咯。因为一切都由机器一手包办。就像唐虎说的把牛奶倒进去,把面粉倒进去。。。。把所有材料都倒进去,再开动引擎,然后就“坐享其成”咯!三个小时后就有香喷喷的面包吃咯!